Съев только лишь одну порцию киноа, вы получите щедрую дозу кверцетина, кемпферола и сквалена – они помогают противостоять процессам старения, защищают клетки организма, продлевают жизнь и укрепляют здоровье. Кстати, киноа просто обожают сторонники правильного питания: она содержит много белка и в ней отсутствует глютен.
Что приготовить из киноа на завтрак? Конечно, кашу!
Возьмите 150 г. киноа, 200 мл. растительного молока, 50 г., соль, мед, орехи и ягоды – по вкусу.Вымоем киноа, зальем горячей водой и оставим на 10 минут, затем сольем воду, добавим 250 мл холодной свежей воды, щепотку соли и доведём на сильном огне до кипения. Теперь уменьшим нагрев до среднего, накроем кастрюлю крышкой и помешивая варим крупу 15 минут. Теперь добавим растительное молоко, и доведём кашу до кипения. Подаем горячей, украсив любимыми ягодами и орехами, а также добавив немного меда для сладости.